Härom kvällen var det honungskokeri i parti och minut i Östergrenska hemmet och min iver visste inga gränser. Jag repade lavendelblommor och rörde i grytor och hällde upp i söta burkar och inte bara i burkarna lite på bänken också så det blev sött och klistrigt där också. Men när allt var klart, diskat och undanplockat så var jag ju tvungen att prova en kopp te med lavendelhonung. Mmmm va gott det var, den blev jättebra och god. Den passar till te eller till tjock grekisk yogurt på frukosten eller till massor av annan mat och bak.

Jag planerar att sälja på en eller annan lokal marknad i höst och förbereder lite olika lavendel produkter till det, det finns ju så mycket man kan göra med lavendel.

Så jag välkomnar lite tips från er också om ni har nått bra lavendeltips, mejla eller kommentera gärna!

I dag blir det inte många knop i värmen!